《知味集》征稿小启

  1. 人贵有自知之明
  2. 我们有甚麽可以计划呢
  3. 透早的枣子园
  4. 第3章 重逢与遗忘(11)
  5. 行者无疆 2.18 盈缩空间
  6. 家德
  7. 你是聪明的吗
  8. 不如你送我一场春雨正文 8 为谁风露立中宵
  9. 你知道怎么节约时间吗?
  浙中清馋,无过张岱,白下老饕,端让随园。中国是一个很讲究吃的国家,文人很多都爱吃,会吃,吃得很精;不但会吃,而且善于谈吃。中外文化出版公司要编一套作家谈生活艺术的丛书,其中有一本是作家谈饮食文化的,说白了,就是作家谈吃。这是理所当然的事。作家谈吃,时时散见于报刊,但是向无专集,现在把谈吃的文章集中成一本,想当有趣。凡不厌精细的作家,盍兴乎来;八大菜系、四方小吃,生猛海鲜、新摘园蔬,暨酸豆汁、臭千张,皆可一谈。或小市烹鲜,欣逢多年之故友;佛院烧笋,偶得半日之清闲。婉转亲切,意不在吃,而与吃有关者,何妨一记?作家中不乏烹调高手,卷袖入厨,嗟咄立办;颜色饶有画意,滋味别出酸咸;黄州猪肉、宋嫂鱼羹,不能望其项背。凡有独得之秘者,倘能公诸于世,传之久远,是所望也。

  道路阻隔,无由面请,谨奉牍以闻,此启。

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